長崎で『桃の節句』といえば…
もうすぐ『桃の節句』
。自宅の雛人形も、先日あわてて出しました…![]()
さて、昨日社長から珍しい郷土菓子をいただきました。長崎では“桃の節句の定番”といわれる『桃カステラ』です。
他県では珍しいお菓子なんですが、長崎の人は桃カステラを“全国共通”と思っていらっしゃる方も多いそうです。
まず見て驚くのが、“大きさ”。一個の大きさがハンバーガーくらいのサイズです。そして食べてみて驚くのが、“甘さ”。桃形のカステラ生地の上に、鮮やかな桃色の砂糖細工でコーティングしてありますので、一口食べれば目が覚めるほどの“あま~い”お菓子です。あま~いあま~いお菓子ですが、カステラ生地は“しっとり”“ふんわり”していて、とっても美味しいお菓子ですよ。
今年で3度目となる、「桃カステラ」とのご対面。さっそく朝から1/2個いただいて、バッチリ
目覚めて来ました。でも、節句前に食べて良かったのかなぁ…
。社長に怒られないよう、この事はどうか「ご内密」に…![]()
↓コチラは、岩永梅寿軒の「桃カステラ」。歴史の重さを感じさせる店構えです。
『岩永梅寿軒』
住所:〒850-0873 長崎県長崎市諏訪町7-1
TEL:095-822-0977
>> 詳細
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